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    包裝機械在發展中所產生的矛盾


          隨著經濟水平的提高和精神需求主導地位的日益凸顯,食品行業也發展迅速。因此,加工包裝機械行業的發展也呈現出新的勢頭。在不斷的市場演進中,國內食品包裝機械企業必須加快關鍵設備和關鍵技術的研發,以自主創新發展打破行業現有的被動格局。
           近幾十年來,我國的發展水平迅速提高,食品行業在我國也發展迅速,食品生產企業之間的競爭日益激烈。當然,也帶動了相關加工包裝機械行業的發展。在我國食品包裝機械快速發展的過程中,人們忽視了包裝加工機械技術的發展,而包裝加工機械技術是產業鏈中不可或缺的一部分,這就導致了我國食品包裝機械發展階段的幾大矛盾:
    1.初級產品水平低與終端產品安全要求高的矛盾。在加工包裝過程中,需要保證最終產品的各項微生物指標符合食品安全要求。我國食品微生物指標與發達國家相比存在較大差距。這就要求食品加工中使用的加工包裝設備的技術性能在保證最終產品的安全性方面有更高的要求。
    2.要突破關鍵技術,更重要的是消化吸收國外先進技術,通過突破與集成相結合的創新手段,全面提升裝備綜合性能的高可靠性和高安全性。這就要求有高素質的具有技術集成和創新能力的復合型人才。
    3.行業特殊要求與復合型技術人才缺乏的矛盾是食品加工與包裝設備相關技術學科的綜合成果,也是我國需要突破的關鍵技術和裝備。
             因此,行業發展格局與宏觀導向缺失之間存在矛盾。食品包裝機械行業的特殊性表現在以下幾個方面:技術跨度大、綜合性強、市場發展空間大。但行業資本構成相對簡單,格局分散,相互封鎖、技術壟斷、閉門造車現象較為嚴重。在技術層面,大多是低水平的普通常規設備生產,高素質人才極度匱乏。
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